开罗拉面店盐汤如何制作-盐汤制作方法一览

开罗拉面店盐汤如何制作?在制作面条时，选择盐面属性好利润高的小麦粉，将“优质小麦粉+劲道碱水”用于初期;然后使用“改良小麦粉&大自然碱水”。

盐汤制作方法一览

盐汤：

鲷鱼+鲣鱼+青花鱼+杂鱼干+鲣鱼干+盐+干贝+蛤蜊

鲷鱼+鲣鱼+青花鱼+杂鱼干+鲣鱼干+干贝+蛤蜊+盐

鲣鱼干+杂鱼干+青花鱼+蛤蜊+鲣鱼+海带+干贝+盐

掌握了汤底的技巧，却还未能烹饪出美味可口的拉面。因此，我们需要掌握制作面条和配菜的方法。

在制作面条时，选择盐面属性好利润高的小麦粉，将“优质小麦粉+劲道碱水”用于初期;然后使用“改良小麦粉&大自然碱水”中期阶段;随后采用“改良小麦粉&小球藻碱水”后期阶段;最后在最高级别下，使用“最高级小麦粉&小球藻碱水”制作出优等面条。

配菜方面，《开罗拉面店》中提供了多种搭配的选择。适合与盐汤面搭配的有以下几种方案：对于比赛而言，“8个烤葱+随意”能够打造出最佳的口味;在追求经济效益时使用“3个烤葱+3个樱虾+3个白头葱”则会很划算;成本较低、有一定利润空间的“8个白头葱+随意”同样适宜于盈利;而“8个樱虾+随意”的搭配则售价较高、适合追求高额利润的情况。