支付宝蚂蚁庄园12月17日答案是什么-小鸡宝宝12月17日答案攻略

支付宝蚂蚁庄园12月17日答案是什么？支付宝蚂蚁庄园活动每天都会更新新的问题让用户进行回答，在答对之后还会放出明天的问题，那么接下来就一起看看小鸡宝宝12月17日答案攻略吧！

支付宝小鸡宝宝12月17日答案攻略

问题1：猜一猜：古人用以下哪个词形容发小？

选项：A. 总角之交 B.金兰之交

正确答案：总角之交 

答案解析：从小便结交相识并一直陪伴长大的朋友，在古代被称为“总角之交”，用现代话说，就是“发小儿”。其出处是《诗经·卫风·氓》：“总角之宴，言笑晏晏。”总角，指的是儿童发髻向上分开，形如两个羊角，它是古代八到十四岁少男少女通用的发型。

问题2：小鸡宝宝考考你：羊肉的膻味主要来自什么？

选项：A.脂肪酸 B.血液

正确答案：脂肪酸 

答案解析：羊肉的膻味是由羊的特别的消化系统造成的，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。

羊脂内含有的一些支链脂肪酸可能就是导致膻味的罪魁祸首，尤其是4-甲基辛酸在羊肉特殊风味中起主要作用。

这些支链脂肪酸的产生，可能要归结于羊独特的消化系统。作为一种反刍动物，羊拥有四个胃，其在第一个胃——瘤胃里，生活着大量的微生物，羊摄入的植物中所含的脂质就在这些微生物的参与下被水解释放成脂肪酸和甘油，其中的一些支链脂肪酸，最终被小肠吸收沉积在羊的体内。

其实4-甲基辛酸并不是羊体内所特有的：同为反刍动物的牛自然也会合成 4-甲基辛酸，甚至许多水果比如苹果、草莓里也有它们的踪迹，有些草莓所呈现的轻微的奶香就是这种物质在发挥作用。不过，当4-甲基辛酸含量太高的时候，这种香味就被膻味所掩盖，这就是羊肉发膻的基本原理了。