作者： 羊抛弃狼 时间: 2022-12-29
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支付宝小鸡宝宝12月30日答案攻略
冷知识:腊八节的“腊”最早是一种
A.祭礼
B.草药
正确答案：A.祭礼
答案解析：古代祭祀或祭奠的仪式。《礼记·檀弓上》：“祭礼与其敬不足而礼有馀也，不若礼不足而敬有馀也。”《墨子·公孟》：“执无鬼而学祭礼，是犹无客而学客礼也。”
腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
下列哪种美食有“素火腿”之称
A.腊八豆腐
B.干炸鲜菇
正确答案：A.腊八豆腐
答案解析：腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。在腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。
明清时期，徽商外出经商时，为了勤俭节约、艰苦创业，在每年的腊月，各家都烧制“腊八豆腐”，带出作为菜肴，可以吃上一年。
如今，腊八豆腐制作技艺已被列入黄山市市级非物质文化遗产名录。
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